
扇贝
扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称,约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。颜色鲜艳呈辐射状花纹的扇贝受收藏者喜爱,花纹被采纳为艺术品的图案。扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。广泛分布于世界各海域,以热带海的种类最为丰富。扇贝又名海扇,其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一。
【扇贝的营养价值及利用】扇贝的营养价值及利用:冷冻扇贝柱将鲜活的扇贝用海水清洗,用不锈钢刀开壳,去掉内脏团和外套膜,取出闭壳肌(即扇贝柱),摘去闭壳肌上的肠道和杂质。用过滤的海水漂洗干净,沥水6~7分钟,再用乳酸浸半分钟,直接装盘速冻(-20℃以下)[ 详情 ]
【扇贝的营养价值分析】扇贝的营养价值扇贝的营养价值—健脾和胃带着你的疑问,我们一起来看看扇贝的营养价值有哪些吧。扇贝具有健脾和胃的功效。常用于脾胃虚弱,因运化无力所导致的脘腹胀满、食欲不振、大便溏泄、肢倦乏力等多种症状[ 详情 ]
【扇贝的功效与作用】扇贝是我们常见的贝类,扇贝有很多种做法,我们可以用扇贝来搭配其它的食材做出各种美味的菜肴来,常见到的扇贝做出来的菜肴是清蒸扇贝,金银蒜蓉粉丝蒸扇贝以及蚝油扇贝等。扇贝是非常美味的,但是我们是否知道扇贝的功效和[ 详情 ]
威海水产品市场:扇贝价格大幅攀升
据调查显示,近期威海水产品批发市场交易还是较为的活跃,市场主要品种价格整体平稳,部分品种价格是涨跌互现。淡水鱼市场:前段时间持续高温天气让淡水鱼的养殖、运输遭遇困境,市场上淡水鱼的价格一直高位坚挺。目前市场活
历时十九年 中国扇贝再次叩开欧盟大门
19年前,欧盟委员会以发现在中国山东某企业存在食品安全问题为由,全面禁止中国水产品进入欧盟市场。后来虽然陆续恢复了中国绝大多数野生鱼类产品,但是贝类产品仍在禁止之列。一直以来,欧盟是全球最大的扇贝产品消费
扇贝喜获丰收价格飙升
今年扇贝价格的飙升,将使扇贝的总体产值持续上扬。长海县海洋与渔业局统计数字显示,2016年前5个月虾夷扇贝总产量可达59128吨,同比增长4.9%,栉孔扇贝总产量可达36917吨,同比增长7.1%。近年来,长海县将提升海水增养殖业的
扇贝的营养价值分析
扇贝的营养价值扇贝的营养价值—健脾和胃带着你的疑问,我们一起来看看扇贝的营养价值有哪些吧。扇贝具有健脾和胃的功效。常用于脾胃虚弱,因运化无力所导致的脘腹胀满、食欲不振、大便溏泄、肢倦乏力等多种症状
扇贝的营养价值及利用
扇贝的营养价值及利用:冷冻扇贝柱将鲜活的扇贝用海水清洗,用不锈钢刀开壳,去掉内脏团和外套膜,取出闭壳肌(即扇贝柱),摘去闭壳肌上的肠道和杂质。用过滤的海水漂洗干净,沥水6~7分钟,再用乳酸浸半分钟,直接装盘速冻(-20℃以下)
扇贝的功效与作用
扇贝是我们常见的贝类,扇贝有很多种做法,我们可以用扇贝来搭配其它的食材做出各种美味的菜肴来,常见到的扇贝做出来的菜肴是清蒸扇贝,金银蒜蓉粉丝蒸扇贝以及蚝油扇贝等。扇贝是非常美味的,但是我们是否知道扇贝的功效和
2015年前半年全球扇贝供应量减少
据The Fish Site 1月4日报道:2015年上半年全球主要扇贝生产国出口呈现下滑,如英国扇贝减少10%,美国和中国减少15%,秘鲁减少30%。去年1-6月份欧洲地区进口扇贝比2014年同期减少9.3%,法国是欧洲地区最大的扇贝进口地区,占进
扇贝养殖要搞好水质调控
扇贝稚贝入池前10~15天进水60~80厘米,进行施肥肥水。每立方米水体施氮肥3.5克,磷肥施用量一般为氮肥的10倍左右,饵料密度控制在5~20万个/毫升。扇贝入苗前45天逐渐将池水加至最高水位,透明度70~80厘米为宜。若透明度过大、
扇贝养殖分苗密度要合理
扇贝分苗密度,是指每笼每层的布苗数量。合理的布苗密度是海湾扇贝高产高效益的重要的技术环节之一。有些生产单位片面认为海湾扇贝的个体比栉孔扇贝和虾夷扇贝的个体小,所以在养成中人为地增大每层的布苗密度,这是十分
海湾扇贝收获方法
海湾扇贝的收获时间各地不尽一致,要因地制宜,如大连渤海区由于水温下降早,9月下旬至10月初收获;在金州黄海北部水温下降较慢,10月中旬收获。11月初收完;长海县水温偏低;生长慢,水温下降也偏慢,所以11月中旬收获,12月初收完,适